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李想大蝦的做法簡(jiǎn)述

發(fā)布時(shí)間:2019-06-06點(diǎn)擊:6431

李想大蝦的做法簡(jiǎn)述

  做李想大蝦的時(shí)候,首先要準(zhǔn)備好原料:鮮蝦400克、蔥姜蒜適量、玉米1個(gè)、土豆2個(gè)、麻辣干鍋調(diào)料2大勺、料酒適量、鹽適量、蒜苗適量、味精1小勺。

  然后按照以下步驟,開始進(jìn)行李想大蝦的制作:

  (1)用剪刀把大蝦須爪眼睛之類的東西都剪掉,在蝦槍的那個(gè)位置看到黑色的東西用牙簽挑出來(lái)。在蝦的第三節(jié)用牙簽挑一下,看到黑色的蝦線用手拽出來(lái)。

  (2)處理好的蝦用清水洗干凈,用刀在蝦背部切一刀,然后用料酒鹽腌一會(huì)。

  (3)買的真空包裝的玉米,用水煮熟切大塊。土豆切皮去掉,放到油中微微炸黃,蔥姜蒜切片。

  (4)把腌好的蝦用毛巾吸一下水分放入鍋里炸成金色撈出備用。鍋里重新倒入油,加蔥姜蒜煸炒出香味,加入兩大勺香鍋底料,煸炒出香味后,加入土豆玉米繼續(xù)煸炒。

  (5)加入少許調(diào)料,倒入適量的開水蓋燜一會(huì),出鍋前把底料里的紅油倒入攪拌均勻,撒少許蒜苗或香菜,這樣一盤美味的李想大蝦就做好了。

  鍋底醬根據(jù)個(gè)人口味選擇即可。

  李想大蝦火鍋花園精選上等蝦品和數(shù)十種中草香料,結(jié)合現(xiàn)代營(yíng)養(yǎng)學(xué)、食療食補(bǔ)的養(yǎng)生理念,自主研發(fā),改革創(chuàng)新開發(fā)出具有獨(dú)立知識(shí)產(chǎn)權(quán)的火鍋技術(shù)。


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